Сборный словарь иностранных слов русского языка - шагрень

(фр. chagrin, от ит. zigrino). 1) кожа с зернистыми возвышениями, выделываемая из лошадиной или ослиной шкуры. 2) особого рода бумага и цветной коленкор, по виду похожие на вышеупомянутую кожу и употребляемые в переплётном деле.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

мягкая шероховатая с лицевой стороны кожа, выделываемая из шкур молодых животных.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

плотная дубленая кожа с шероховатой поверхностью, выделывается из шкур лошадей, ослов, мулов.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

франц. chagrain, ит. zigrino, от тур. sagri, лошадиная спина, потому что эта кожа снималась со спины у лошади. Кожа морских собак, с шероховатой поверхностью.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)